Практически все отели и гостиницы Приэльбрусья имеют в своей инфраструктуре уютное кафе или ресторан. Большая часть гостиниц предлагает своим постояльцам полупансион - завтрак и ужин. Обед гости могут заказать за дополнительную плату в том же самом кафе или ресторане.

Множество уютных баров, шашлычных, кафе Приэльбрусья располагаются на станциях канатной дороги. В заведениях отдыхающие могут отведать блюда кавказской и европейской кухни.

Национальная кухня здесь очень разнообразна, вкусна и необычна. Посетившему Приэльбрусье некоторые местные блюда необходимо попробовать обязательно: хычины - тонкие балкарские пироги с начинкой в форме блина,  шурпу (суп с баранины), шашлык в любом его виде,  домашние копченые сыры, форель на углях, цыплёнка табака, а из напитков — домашнее красное вино, традиционный глинтвейн, облепиховый сок, тонизирующий чай с местными травами и барбарисовым вареньем.

Меню в кафе, ресторанах Приэльбрусья примерно одинаковое. Кухня домашняя, поэтому к концу отпуска у каждого появляется любимое "шашлычное" или "супное" место.

Вечером кафе трансформируются в своеобразные  клубы, где можно не только утолить голод гастрономическими изысками национальной кухни, но и попеть любимые песни в караоке, потанцевать. Словом, хорошо отдохнуть в теплой компании единомышленников.

КАФЕ ПРИЭЛЬБРУСЬЯ «АЙ» Кафе «Ай» располагается на склонах Чегета. Глоток горячего глинтвейна в этом кафе возвращает силы уставшим горнолыжникам уже несколько десятилетий. В меню кафе входят как местные хычины, чанахи, самса, ачма, шашлык и т.п., так и привычные бутерброды, салаты и другие блюда.

КАФЕ ПРИЭЛЬБРУСЬЯ «НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ»

Кафе «Национальная кухня» — это настоящий праздник для гурманов на Чегетской поляне. Гостей порадует уха и шашлык из осетрины, а также шашлык из говядины и баранины, форель, картошка с грибами и широкий ассортимент овощных салатов.

РЕСТОРАН «БАЛКАРИЯ» (ГОСТИНИЦА «БАЛКАРИЯ») В ресторане гостиницы «Балкария», оформленном в национальном стиле, отдыхающие могут отведать самые разнообразные блюда: от традиционных чанахи, хычинов и шашлыка до свежевыжатого сока и картошки фри. Для ценителей Востока — самый вкусный чай и кальян. Возможна организация банкета на 50 человек.

КАФЕ ПРИЭЛЬБРУСЬЯ «МЕТРОПОЛЬ»

Кафе «Метрополь» располагается в поселке Терскол, рядом с нарзанным источником и со спуском с Чегета. Кафе оправдывает свое название, так как находится в метрополитеновском вагончике. Здесь гости могут отведать вкуснейший наваристый борщ, шашлык из баранины или фирменное блюдо – котлету «Эльбрус».

КАФЕ ПРИЭЛЬБРУСЬЯ «РАХАТ» Кафе расположено в поселке Терскол, между поляной Чегет и Терсколом, ближе к поляне. Это целый ресторанный комплекс с сауной, на берегу горной речки. Кафе располагает теплым уютным двухуровневым залом с камином. Посетителям предлагаются блюда национальной кухни по разумным ценам. В этом красивом местечке есть возможность попробовать рыбалку в Приэльбрусье. Удочки и все необходимое предоставляется на месте. Вечером для посетителей — шоу-программа. Обслуживающий персонал кафе одет в национальные костюмы. Телефон: 8 (86638) 71-4-95.

Отдельно стоящее здание сразу за подъемником на поляне Азау сразу бросается в глаза. В просторном зале есть камин, рядом с окнами стоят деревянные столы и такие же стулья, а у стены можно разместится на диванах. В меню блюда кавказкой кухни. Готовят быстро и вкусно. Цены вполне умеренные.

РЕСТОРАН ПРИЭЛЬБРУСЬЯ «ТЕРЕМОК» Расположен ресторан на Чегетской поляне, на территории гостиничного комплекса «Заповедная сказка». В ресторане 2 зала на первом этаже (60 посадочных мест) и банкетный зал на втором этаже (20 посадочных мест). Здесь гости могут отведать блюда национальной и европейской кухни.

ГОРА ЭЛЬБРУС КАФЕ  «МИР»

Кафе «Мир» — самое высокогорное и находится оно на станции «Мир», на высоте 3500 м. над уровнем моря. Здесь в уютном зале с камином гости всегда могут полакомиться традиционным шашлыком и другими блюдами национальной кухни.

РЕСТОРАН «LA TERRASSE» (ОТЕЛЬ «СЕМЬ ВЕРШИН») Изысканный ресторан «La Terrasse» располагается в отеле «Семь вершин».  К Вашим услугам — широкий ассортимент блюд средиземноморской и кавказской кухни, а также волшебные десерты и специальные предложения эксклюзивных блюд от Шефа.

КАФЕ ПРИЭЛЬБРУСЬЯ «КУПОЛ»

Кафе «Купол», в простонародье называемое «Черепашка», располагается в поселке Терскол, в 50-ти метрах от пансионатов «Терскол» и гостиницы «Вольфрам». Кафе славится широким ассортиментом вкусных и недорогих блюд национальной и европейской кухонь. Также к услугам гостей — дискотека.

РЕСТОРАН «ОZON LANDHAUS» (ОТЕЛЬ «ОZON LANDHAUS») Ресторан расположен на территории отеля «Оzon Landhaus», в отдельном здании. Традиционный альпийский стиль ресторана и камин в центре зала создают атмосферу спокойствия и комфорта, а из панорамных окон открывается вид на сосновый лес. Ресторан ждет своих посетителей с 7 утра и до позднего вечера.

Кафе «Погребок» располагается на станции Азау, возле Эльбруса. Здесь очень вкусно готовят чинахи (густой суп в горшочке из баранины и овощей), манты, хинкали. В кафе есть действующий камин.

КАФЕ ПРИЭЛЬБРУСЬЯ «САКЛЯ» Фасад кафе «Сакля» напоминает каменную юрту. Широкий ассортимент блюд кавказской кухни порадует любого гостя. Также к услугам отдыхающих – бар, дискотека.

 Гора Эльбрус и кафе:

На поляне Азау встречается множество кафе:
- "Вертикаль";
- "Светлана";
- кафе "Кавказская кухня";
- Джан-Туган;
- "Камила" (у лестницы на новый подъемник);
- аккуратное кафе при отеле "Эльтур".
Покушать на Эльбрусе также можно в заведении, расположенном на склоне между станциями "Кругозор" - "Азау".

Ресторан на Эльбрусе:

На поляне Азау пока есть только один ресторан. Находится он при отеле "Меридиан".

Гора Чегет и кафе:

На поляне Чегет есть киоски с хычинами и глинтвейном. Посреди поляны стоит "Апельсиновый цыпленок", явно выделяющийся из общей картины за счет своего морковного цвета. Купить в нем можно курицу гриль, шаурму и напитки. Рядом с маленькими заведениями ("Минутка", "Минги-Тау", "Аяз", "Берекет") соседствуют кафе при отелях ("Чегет", "Когутай").
Кроме всего прочего, как раз на поляне "Чегет" находится самое популярное на данный момент развлекательное заведение в Приэльбрусье - "Капитан Питъ".